top of page

ไร่องุ่นคุณปู่

File_003.jpeg

ภาพแปลงองุ่น

ไร่องุ่นคุณปู่ ไร่องุ่นตามสไตล์โฮมการ์เด้นที่มีขนาดไร่องุ่น 1 ไร่ และมีต้นองุ่นจำนวนกว่า 240 ต้น และแบ่งปลูกทั้งหมด 3 สายพันธุ์ ไร่องุ่นมีความสวยงามและชวนให้อยากลิ้มลองรสชาติขององุ่นๆสดๆจากต้น  แม้ไร่องุ่นคุณปู่จะมีขนาดไม่ใหญ่นัก แต่จากการได้มาชมไร่องุ่นคุณปู่กลับรู้สึกได้ถึงความประทับใจด้วยจากความจริงใจความเป็นกันเองของเจ้าของสวน ทั้งให้ความรู้ต่างๆเกี่ยวกับองุ่น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสายพันธุ์ การเพาะปลูกการดูแลที่แบบจัดเต็มไม่มีกั๊ก ในขนาดที่ว่าพาไปดูสูตรและชนิดปุ๋ยที่ใช้ และใช้ปริมาณเท่าไหร่กันเลยทีเดียว นอกจากนี้องุ่นที่ไร่องุ่นคุณปู่ ปลูกนั้นมีความเป็นออร์แกนิคอย่างมาก เรียกได้ว่าองุ่นในสวนนั้นสวยอร่อยปลอดภัย ผู้บริโภคสบายใจแน่นอน ถ้าหากผู้อ่านได้ผ่านมาในช่วงที่มีองุ่นออก ไร่องุ่นคุณปู่เป็นอีกสถานที่หนึ่งที่น่าสนใจไม่ใช่น้อย

File_006.jpeg
File_002.jpeg

ภาพการสาธิตการตัดพวงองุ่น

นอกจากนี้ อยากจะขอให้เกร็ดความรู้เรื่องขององุ่นสักเล็กน้อย.....

องุ่น มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Vitus vinifera เป็นพืชยืนต้น ที่มีลักษณะเป็นไม้พุ่มเลื้อย มีลักษณะเนื้อแข็งและมีลำต้น โคนใบเว้าเป็นรูปหัวใจ 5 พู ดอกออกเป็นช่อแขนง ดอกย่อยขนาดเล็กสีเขียวมีหมวกจะหลุดออกเมื่อดอกเปลี่ยนเป็นสีขาว โดนเชื่อมติดกัน ปลายแยก 5 กลีบ ผลเป็นผลเดี่ยวที่ออกเป็นพวง และมีผลย่อยรูปกลมรีและฉ่ำน้ำ มีผิวนวลเกาะและรสหวาน มีสีเขียว ม่วงแดง ม่วงดำ แล้วแต่สายพันธุ์ ในผลมีเมล็ดประมาณ 4 เมล็ด

อ้างอิงข้อมูล : 

หากพูดถึงประวัติศาสตร์ของการค้นพบและการบริโภคองุ่น อ้างอิงตามหลักฐานทางประวัติศาสตร์บ่งบอกว่าการปลูกองุ่นนั้นมีมานานกว่า 5,000 ปี แต่ถ้าหากวิเคราะห์กันตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์โดยการวิเคราะห์ด้วยจีโนมของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียร์ เออไวน์ พบว่ามนุษย์เรานั้นมีการนำองุ่นมาบริโภคมากกว่า 15,000 ปีแล้ว ซึ่งนั่นหมายถึงว่ามนุษย์นั้นรู้จักองุ่นตั้งแต่สมัยเริ่มการเพาะปลูกเลยทีเดียว

แต่ถ้าหากพูดถึงประวัติการเข้ามาขององุ่นในประเทศไทยนั้นยังไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าเข้ามาในสมัยใด แต่คาดว่าองุ่นนั้นเข้ามาในช่วงสมัยรัชการที่ 5 เนื่องจากพระองค์นั้นชื่นชอบพันธุ์ไม้แปลกๆในต่างประเทศและได้นำเข้ามาปลูกในประเทศไทย และเชื่อว่าในจำนวนของพันธุ์ไม้แปลกๆที่พระองค์ได้นำเข้ามาน่าจะมีพันธุ์องุ่นรวมอยู่ด้วย ในเวลาถัดมาพบหลักฐานการปลูกองุ่นที่เห็นชัดเจนในสมัยของรัชการที่ 7 แต่ว่าซบเซาไปเนื่องจากองุ่นที่ปลูกในยุคนั้นมีรสเปรี้ยว อาจจะไม่ถูกปากกับผู้คนสมัยนั้นมากนัก ต่อมาในปี พ.ศ.2493 ได้มีการกลับมาปลูกองุ่นอย่างจริงจัง โดย หลวงสมานวนกิจ ได้นำพันธุ์มาจากมลรัฐแคลิฟอเนียร์ สหรัฐอเมริกา ประเทศสหรัฐอเมริกา และปี พ.ศ.2497 ดร.พิศปัญญาลักษณ์ได้นำองุ่นมาจากทวีปยุโรป ซึ่งสามารถปลูกได้ผลที่น่าพอใจ นับตั้งแต่นั้นมาการปลูกองุ่นในประเทศไทยจึงแพร่หลายอย่างมาก

© 2023 by Going Places. Proudly created with Wix.com

bottom of page